Чи можна додавати в їжу столовий оцет?

Оцет столовий 9% в кулінарії Сода, погашена оцтом, є відмінним розпушувачем, млинці, оладки, кекси, бісквіти та багато інших видів випічки виходять м'якими та повітряними. Використовуючи властивість оцту столового 9% розм'якшувати м'язові волокна, його додають у різні соуси та маринади до м'ясних страв.

Їдальня оцет 9% традиційно застосовують збільшення пишності тіста разом із содою і за консервуванні овочів, і навіть для приготування соусів і маринадів до м'ясних страв. Його також додають у щі, солянки та борщі для надання їм більш виразного смаку.

Тому оцет широко застосовується в дієті. Важливо розуміти, що вживати всередину можна, можливо лише натуральний продукт, який слід розбавляти з водою. Для схуднення використовують яблучний, бальзамічний та винний. оцет. Продукти нормалізують обмінні процеси.

У кулінарії червоний винний оцет використовують, перш за все, для приготування соусів, маринадів та заправки для салатів. З білим теж готують різні салатні заправки та застосовують для м'ясних страв. Крім того, якщо в білий оцет додати трохи цукру, їм можна замінити біле вино у рецепті майже будь-якого соусу.