Словом лосось називають будь-яку рибу роду лосось. Сюди належить і сьомга, і форель. Цей же рід відноситься до виду лососеві, в які входить набагато більше видів риб – кета, горбуша, кижуч, нерка та інші.
Зустріти її можна у водоймах Сибіру, у Північному Льодовитому океані, в солоних водах Тихого океану та інших регіонах з відповідним температурним режимом. Чим відрізняється смак горбуші від лосося: У неї більш виражений характерний рибний присмак М'ясо щільне, не таке ніжне, як у форелі чи сьомги.
До цього роду належать нерка, кижуч, кета, горбуша, чавича та ін.
– Сахалінський ікорний будинок Багатоликий дикий лосось: горбуша, кета, нерка, кижуч, голець, чавич.