Горох містить пурини (речовини, які підвищують вміст сечової кислоти та накопичують солі цієї кислоти (урати) у суглобах), тому не рекомендований для регулярного вживання літнім людям та хворим на подагру.5 Apr 2022
Незважаючи на те, що бобові смачні і корисні, не потрібно їх є занадто часто. Вживайте в їжу квасоля, горох або нут не частіше двох-трьох разів на тиждень, невеликими порціями як добавку до основних страв, а краще – у вигляді компонентів у салатах чи супах.
Використовується з профілактичною метою від недокрів'я (лейкозу), ожиріння, атеросклерозу, захворювань серця, дерматитів, судом. Регулярне вживання гороху покращує роботу головного мозку та пам'яті, підтримує тонус м'язів. Щоденне вживання підвищує рівень гемоглобіну. Горохова настойка знімає зубний біль.
Горох забезпечує собі газове чемпіонство за рахунок третього пункту – бактерій: під час харчування горохом (квасолею, соєю та іншими бобовими) дуже багато поживних речовин їжі не перетравлюється людиною і доходять до бактерій товстого кишечника.