Якщо додати його до раціону, покращиться загальне самопочуття, нормалізується сон і знизиться рівень холестерину в крові. Також у низці досліджень доведено, що кукурудза зменшує ризик серцево-судинних захворювань, інсультів, інфарктів та діабету. Крім цього, продукт корисний для здоров'я очей та жовчного міхура.
Добова норма споживання кукурудзи Через високий вміст вуглеводів кукурудзою краще смакувати в 1-й половині дня та є не більше 2 качанів на добу. Інакше можливий набір зайвої ваги та виникнення проблем із травленням, адже кукурудза досить тяжка для шлунка.
Корисні властивості Своїм яскравим кольором кукурудза має сильним природними антиоксидантам — каротиноїдам. Їх зміст у кукурудза досить велике, що дозволяє їм захищати клітини організму від пошкодження вільними радикалами, зменшувати запалення та уповільнювати процеси старіння.