Брусничний морс рекомендується пити при діареї, тому що він має в'яжучий ефект.. Він допомагає впоратися із запальними процесами в організмі та знижувати вираженість таких хвороб, як цистит, пієлонефрит, тонзиліт.
Брусниця — одна з найкорисніших лісових ягід, яку широко використовують у медицині та кулінарії.Також брусниця протипоказана людям при:
- загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки;
- гастриті з підвищеною кислотністю;
- зниженому артеріальному тиску;
- відновлення після операцій (брусниця розріджує кров).
Свіжі ягоди брусниці та її сік корисні при авітамінозах, гастритах із зниженою кислотністю шлункового соку, при підвищеному артеріальному тиску. Напій з брусничним соком застосовують при застуді, загальній слабкості, грипі, головному болі, запорах. Відвар з ягід добре вгамовує спрагу за підвищеної температури.
Чи можна їсти брусницю у сирому вигляді? Сира брусниця на смак дуже кисла і терпка, тому її можна, можливо знайти практично тільки у вареному та найчастіше підсолодженому вигляді. Сирі ягоди брусниці як інгредієнт підходять для приготування змішаних салатів, ранкових мюслі, а також смачні у пирогах чи невеликих мафінах.