Перевагу краще віддавати чорному хлібу (230-240 ккал), житньому (120-150) та хлібу з висівками (220 ккал). Хліб з житнього борошна активує обмін речовин та позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Для тих, хто дотримується дієти, відмінно підійдуть горбушечки «Жито-пшеничні» і хлібці «Фінські».
Тим, хто хоче скинути вагу, варто відмовитись від білого хліба з борошна найвищого гатунку. Така мука максимально оброблена, в ній практично не залишається клітковини.
При контролю маси тіла та скидання ваги від хліба відмовлятися повністю не можна. Можна, можливо знизити його кількість до 2-3 скибочок цільнозернової або відрубної на добу.