Вживання Їстівний, не має гіркуватого смаку, властивого каштановому гіропорусу, і тому вважається значно ціннішим грибом. Придатний для сушіння, застосовується для приготування соусів. Не схожий на отруйні гриби.
Сатанинський гриб (Boletus satanas) відрізняється по м'якоті, що повільно змінює колір на зрізі, спочатку до червоного, а потім синіє
Скільки варити синці? Синці варити 10 хвилин, злити воду та варити ще 20 хвилин у свіжій воді.
У грибів відбувається аналогічний процес – з роздавлених або розрізаних клітин сочиться рідина. На повітрі вона синіє. Чим молодше плодове тіло, тим швидше відбувається цей процес. У старих зневоднених грибів вологи менше, відповідно і синіють вони не так інтенсивно та стрімко.