Вживати хурму рекомендується людям, яким призначено стіл №5, але їсти її можна тільки у свіжому, повністю дозрілому вигляді. При цьому плід не повинен бути терпким та в'язати. Хурма активно використовується з метою схуднення – для вгамування голоду достатньо з'їсти 1-2 плоди.
З фруктів допускаються некислі яблука, груші та банани. Вживаємо не більше 1 яйця на день, овочі та фрукти у сирому стані. З круп рекомендуються: гречка, овес, манка, рис. З напоїв підійдуть трав'яні чаї, соки, компоти та киселі.
Її не рекомендується є людям з цукровим діабетом, панкреатитом у стадії загострення, а також тим, кого є проблеми з підшлунковою залозою та запори», — наводить слова нутриціолога РІА «Новости». При цьому вона зазначила, що тим, кого немає перелічених захворювань, хурма принесе лише користь.
Хурма вважається дієтичним продуктом, тому що її клітковина має ніжну консистенцію і не шкодить шлунку, а багато пектинових речовин активно виводять з організму непотрібні шлаки. Яскраво-жовтогарячий колір хурми говорить про те, що в ній високий вміст бета-каротину та біофлавоноїдів.