М'ясо краба містить дуже мало вуглеводів та жирів, а головне – легко засвоюється організмом. Ось чому його часто рекомендують при дієтичному харчуванні. У 100 гр цього продукту лише 87 калл. Окремо варто відзначити високу концентрацію таурину у цьому продукті.Sep 8, 2017
Варене та консервоване м'ясо краба можна, можливо вживати в їжу, як закуску, без потреби гарніру. Також цей продукт додають у другі страви, супи та овочеві салати. М'ясо краба відмінно поєднується з рисом, різноманітними соусами, яйцями та продуктами моря.
Крабове м'ясо (Сурімі) готове до вживання, не вимагає термічної обробки. Їм замінюють делікатесні морепродукти: додають у салати, загортають у роли, обсмажують у клярі, кладуть у хот доги, їдять як самостійну страву.
До складу крабового м'яса входять такі корисні речовини, як вітаміни С, В12, В2, Е та РР, сірка, мідь, фосфор, кальцій, магній та залізо, а також велика кількість натрію, амінокислоти та таурин. Це делікатес вважається дієтичним, тому добре підходить людям, які хочуть скинути зайву вагу.