За словами лікаря, куряча шкіра – дуже калорійний продукт: «Тому зловживати не варто. Тим більше, якщо йдеться про бройлерів, а не сільських курок. А жировий прошарок, який є в курячою шкірі, підвищує рівень холестерину в крові, що негативно позначається на роботі серця та судин».
шкіра куряча варена
| Енергія 362 ккал | |
|---|---|
| Білки 13 г | Вуглеводи 5 г |
| Жири 35 г | Волокна г |
Харчова цінність та хімічний склад "Куриня шкіра".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 212 кКал | 12.6% |
| Білки | 18 г | 23.7% |
| Жири | 15.6 г | 27.9% |