Одним з найбільш корисних продуктів, який можна вживати при гастриті є квашена капуста. Однак її не варто включати в раціон людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю. Jan 8, 2019
Що міститься в квашеній капусті клітковина та бактерії можуть дратувати слизову оболонку органів травлення. Тому цей продукт не рекомендовано вживати людям із захворюваннями нирок або шлунково-кишкового тракту (при гастриті, виразці. шлунка, панкреатиті).
Але це є небезпечним продуктом для людей, у яких декомпенсована ниркова недостатність. Вони не можуть є багато солі, а для приготування квашеної капусти використовують багато солі. Капуста також багата на клітковину і органічні кислоти. Є таку страву не рекомендують людям із хворобами шлунково-кишкового тракту.
Сильне газоутворення після квашеної капусти може виникати у людей із підвищеною кислотністю шлунка, у період загострення гастриту та захворювань підшлункової залози. Це відбувається через молочну та оцтову кислоти, які утворюються в результаті бродіння.