Насамперед думка про те, що мед зіпсуватися не може — це міф. Якщо поверхня вкрилася пухкою піною, а запах і смак стали кислими, то продукт краще викинути – він забродив, і навіть можна отруїтися. Ну а якщо мед став густішим, майже твердим – значить, він просто зацукровився, і це нормально.Oct 12, 2021
Помістіть її у теплу воду. У сам мед можете додати часточку лимона, щоб зруйнувалися кристали. Можна ще розтопити мед на водяній бані. Для цього встановіть банку меду на водяній бані на 15-20 хв.
Зацукровений мед зберігає всі свої корисні якості та активні речовини. Це означає що можна, можливо сміливо купувати зацукровений продукт. Також не варто переживати, що з часом на рідкому меді утворюються білі пластівці та випадає кристалічний осад – це нормально.
Відмовитися від вживання великої кількості меду слід людям із цукровим діабетом, зайвою вагою, алергікам та маленьким дітям, розповіла «Москві 24» дієтолог Наталія Круглова. З чим не можна пити чай? «Мед відноситься до доданих цукрів, то є він за калорійністю дуже близький до звичайного цукру.