Заборона на вживання моркви при діабеті – помилкова і неправомірна. Одна морква середнього розміру містить близько 5 г вуглеводів, половина з яких є цукром – плюс, близько 3 г клітковини. Статистика показує, що вживання продуктів з каротином пов'язане зі зниженням ризику розвитку діабету.
Картопля, буряк, морква рекомендується вживати трохи більше 200 грамів у добу. А ось інші овочі (капусту, салат, редис, огірки, кабачки, помідори) та зелень (крім пряний) можна, можливо вживати практично без обмежень у сирому та вареному вигляді, зрідка – у печеному.
Вживання моркви має позитивне вплив на чоловічу статеву систему. Вона знижує рівень цукру у крові, і натомість чого відновлюється функція ендокринної системи. Додатково прискорюється виведення шкідливого холестерину.
Людям із цукровим діабетом 2 типу слід уникати вживання великої кількості (понад 400 г на добу) фруктів з високим глікемічним індексом (банани, диня, дуже стиглі груші та сливи), а також зацукрованих фруктів та цукатів, які містять дуже багато цукру та мають високу калорійність.