Але деякі риб'ячі нутрощі їсти можна і навіть корисно: Плавальний міхур вважається дуже корисним продуктом Стінки цього мішечка містять у великій кількості кальцій, калій, магній, фосфор та вітаміни. У східній медицині плавальний міхур використовують для лікування легеневих та серцево-судинних захворювань.Oct 5, 2021
Але головне — це смачна страва з нутрощів. Коли ви обробляєте коропа, необхідно акуратно витягнути все нутрощі, відокремити жовчний міхур, стравохід та плавальний міхур. Решту викласти в сито і промити холодною водою. Потрібно розуміти, що справді можна їсти, А від чого краще відмовитися.
нутрощі форелі потрібно акуратно вийняти та викинути, а молоки та ікру промити і перекласти в підготовлену ємність для подальшого приготування. Рибу всередині необхідно максимально очистити від кров'яних згустків, плівки. Якщо не до кінця очистити черевце, форель у готовому вигляді гіркуватиме.
Зябра – штука неїстівна, але саме завдяки їм можна, можливо визначити свіжість риби. Вона, як відомо, буває перша та єдина.