Курячі шлунки, відомі під назвою пупки (пупочки) – складова частина курячих потрухів, смачні та корисні субпродукти. Шлунки є м'язовим органом, що складається з чотирьох витків м'язів, тому їхнє м'ясо щільне і пружне, добре тримає форму.
Курячі шлунки мають багатий склад. Вони містять фолієву кислоту, білок, залізо, вітаміни, мінерали та інші необхідні ферменти людського організму. Курячі шлунки чудово підвищують апетит, покращують стан шкіри, нігтів та волосся.
Курячі шлунки містять білок, тіамін, залізо, ніацин, фолієву кислоту, калій, вітамін A, магній, вітаміни групи B. Регулярне вживання потрошків допомагає правильному зростанню клітин, роботі імунітету, серцево-судинної системи, синтезу амінокислот, перешкоджає анемії, появі новоутворень.
Саме м'язовий курячий шлунок вживають і часто називають пупком.