Їсти рибу з глистами можна, але тільки після правильної обробки та видалення черв'яків, якщо це не викликає гидливості. Якщо черв'ячків дуже багато, краще викинути цю рибу і навіть не згодовувати її своєму коту. Mar 16, 2019
Описторгосп – небезпечне захворювання, адже найчастіше уражається життєво важливий орган – печінка (рідше – підшлункова залоза). Саме туди проникають личинки опісторхів, якщо Ви з'їли заражену рибу. Личинки прикріплюються до стінок жовчних проток печінки – і через 3 місяці виростають до 1 см.
До гельмінтозів, зараження якими походить від морських риб, відноситься анізакідіоз. Це захворювання викликають личинки круглих хробаків (нематод), які вражають практично всі види морських та прохідних. риб (тріскові, оселедцеві, окуневі, лососеві та багато інших).
Якщо є підозри на те, що риба заражена, і ви плануєте вживати її в їжу, слід дотримуватися таких правил: глисти та їх личинки гинуть при високих температурах, тому її необхідно варити та смажити мінімум 20 хвилин, а випікати у духовці – мінімум 30 хвилин; у солоній рибі паразити гинуть на …