Стручкова квасоля – дуже збалансований та корисний продукт. Вона не вбирає шкідливі речовини, покращує загальний стан організму і чудово підходить для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Квасоля відноситься до дієтичних продуктів, завдяки високому вмісту клітковини, що добре засвоюється. May 7, 2021
Стручкова квасолятакож відома як спаржева квасоля є дуже близькою родичкою коров'ячого гороху. Її приготування подібно до приготування звичайної зеленої квасолі, тобто вона неїстівна у сирому вигляді.
Квасоля стручкова – популярна овочева культура сімейства бобових. Цей вид квасолі також називають зеленою, спаржевою, цукровою – через молоді, ніжні та соковиті стулки стручків, які вживають у їжу.
Стручкову квасолю використовують у їжу після термічної обробки. Зазвичай свіжу квасоля готують "аль денте", щоб зберегти всі вітаміни. Час приготування: 10-15 хвилин – в киплячій підсоленій воді або на пару.