Бажано не вживати в їжу цілі лаврові листи. Таку пораду читачам «АіФ» надала лікар-гастроентеролог Ганна ЮЩЕНКО. За її словами, вживання одного листочка навряд чи завдасть шкоди здоров'ю, але навіть після теплової обробки є ризик, що продукт може травмувати слизову оболонку стравоходу.
Лавровий лист – хороший антисептик, знеболюючий та протизапальний засіб. Стоїть жувати його при ГРВІ та застудах: знімає запалення носоглотки, горла та ясен. Покращує травлення та допомагає при здутті живота. Як профілактичний засіб варто жувати лавровий лист кожен день.
Молотий лавровий лист — подрібнена приправа із висушеного листя лавра Láurus nóbilis. Цілісний лавровий лист додають у процесі приготування страви, а потім забирають перед подачею на стіл. мелену приправу видаляти не потрібно, а використовувати рекомендується в малих кількостях, щоб не викликати гіркоти.
При гострих захворюваннях нирок, печінки та серця лавровий лист слід використовувати обережно. У великих кількостях лавровий лист отруйний.