У раціоні людини з віддаленим жовчною бульбашкою повинні бути присутні каші (гречана, вівсяна, рисова, перлова), а також овочі і солодкі фрукти (кислі ягоди та фрукти виключаються). Добре підійдуть морква та гарбуз, які можна, можливо готувати як самостійно, так і додавати до каші.
У перший тиждень після виписки зі стаціонару необхідно дотримуватися лікувальної дієти "Стіл №1" та уникати свіжих овочів і ягід, житнього хліба, так як ці продукти посилюють жовчовиділення.
Особливо корисні для пацієнтів, які перенесли холецистектомію, солодкі рідкі фрукти – дині, кавуни. Солодкі та стиглі фрукти зі шкіркою потрібно перед вживанням очищати від неї – це стосується груш різних сортів, яблук, персиків та нектаринів.