Чи можна їсти ведмежатину людині? Для початку розберемося із серйозним питанням — чи можна їсти ведмеже м'ясо? Відповідь очевидна – зрозуміло так. Так, воно має специфічний смак – одним дуже подобається, тоді як інші, спробувавши м'ясо ведмедя в їжу одного разу, згодом намагаються його уникати.
за смаку ведмежатина нагадує свинину та курку. Однак у ній, зазвичай, більше жиру, ніж у свинині. М'ясо ведмедя можна гасити 2-3 години з лавровим листом, цибулею та морквою, попередньо порізавши на невеликі шматки. Подавати таку страву найкраще з картопляним гарніром.
Ведмежатина (сира) – це один з видів сирого м'яса у грі. У сирому вигляді по калорійності можна порівняти з м'ясом оленя, але ведмежатина викликає спрагу. Є це м'ясо сирим не рекомендується. можна, можливо отримати харчове отруєння та/або кишкових паразитів. Тим не менш, з'ївши один шматок м'яса вагою 1 кг, можна, можливо отримати 900 Кал.
Роздрібна вартість м'яса ведмедя (у вакуумному впакуванні) 1250 руб/кг.