Весь зелений часник їстівний – за винятком коріння. Додайте сирий часник у овочеві салати та бутерброди, використовуйте в супах, котлетах та начинках для пирогів, у жаркому та млинцях з припіком. Зелений часник перетворює гарніри.20 May 2022
У 100 г зелені часнику міститься 155 мг аскорбінової кислоти, що становить 221,4% від добової потреби цього вітаміну.
Черемша, Колба, або Лук ведмежий, Дикий часник (лат. Állium ursínum) – багаторічна трав'яниста рослина, вид роду Лук (Allium) підродини Цибулі (Alliaceae) сімейства Амарилісові (Amaryllidáceae).
Молодий часник вбиває мікроби, віруси, бактерії, грибок та мікроби. Корисна ця пряність і для серця – воно працює більш ефективно. Часник знижує ризик утворення тромбів та зміцнює стінки судин, знижує тиск. Часник допомагає розріджувати та виводити мокротиння при кашлі стимулює роботу імунітету.