Неважливо, чи знаходитесь ви в процесі схуднення чи ні, виключати картопля із раціону немає необхідності. Однак слід звернути увагу на те, як ви його їсте. Під час приготування варто щонайменше використовувати масло або взагалі віддати перевагу відвареному і запеченому картоплі.
Калорійність більше 80 ккал на 100 г. Крім того, бульби, що саме перезимували, накопичують багато соланіну. Все це є причиною, чому не можна є стару картоплю на дієті.
82 ккал Калорійність вареної картоплі становить 82 ккал на 100 г. Зазначена порція продукту містить 2 г білків, 0,4 г жирів та майже 17 г вуглеводів. Енергетична цінність відварених бульб може змінюватися в залежності від сорту картоплі, Оскільки різні види відрізняються різним вмістом крохмалю в м'якоті коренеплоду.