Ви додали в маринад оцет Оцет дійсно допомагає пом'якшувати білкові волокна, але вбиває весь аромат м'яса. За словами сушефа ресторану «Блок» Євгена Кочеткова, звичка робити маринад на основі оцту — це «пережиток минулого», який був необхідний, щоб приховати смак недостатньо якісного м'яса.
Related Post
Кому не можна лимонну кислоту?Кому не можна лимонну кислоту?
Тим, хто має чутливу шкіру, не рекомендується використовувати косметику, що містить лимонну кислоту, оскільки може спровокувати алергічну реакцію. Крім того, вживання даного інгредієнта слід обмежувати і тим, хто страждає від
Яка довжина ножа дозволена для носіння в Білорусі?Яка довжина ножа дозволена для носіння в Білорусі?
На території Республіки Білорусь забороняється оберт холодної зброї та ножів, клинки яких або автоматично витягуються з рукоятки при натисканні на кнопку або важіль і фіксуються ними, або висуваються за рахунок
Чому попередньо схвалюють кредит, а потім ні?Чому попередньо схвалюють кредит, а потім ні?
Банкам вигідно видавати кредити. За рахунок відсотків за позиками фінансові організації отримують дохід. Коли громадянин подає заявку, компанії необхідно утримати клієнта, тому практично завжди його запит одразу схвалюють. І тільки