Але важливо знати міру та не захоплюватися – надлишок піде тільки на шкоду. При цьому не варто забувати, як підкреслює дієтолог, що насіння дуже калорійне (в 100 г сирого насіння міститься близько 600 калорій, а в смажених – близько 700). Тому людям, які мають схильність до зайвої ваги, треба бути обережними.
Від насіння, як і від більшості інших продуктів, при необмеженому споживанні справді гладшають. Але одужати при поїданні насіння значно простіше, ніж більшість інших продуктів. Справа в тому що насіння є висококалорійним продуктом.
Насіння є безцінним джерелом здорових моно- та поліненасичених жирів, які теж благотворно впливають на здоров'я серця. Якщо з'їдати по 100 г цього снеку кожен день, можна попередити як атеросклероз, а й інфаркт міокарда, знизити рівень холестерину у крові.
При низькокалорійний дієті близько 35% втраченої ваги – це м'язова маса. Тому при схудненні важливо вживати велику кількість протеїну, щоб зберегти м'язи в тонусі. У цьому вам і допоможуть насіння соняшнику – в них міститься близько 2 г протеїну на 10 г продукту.