Експерти попереджають про смертельну небезпеку макаронів. Виявляється, у них (у приготовленому вигляді), як у рисі та молочку розмножуються небезпечні бактерії – Bacillus cereus. Деякі із штамів цих бактерій можуть стати причиною найсильнішого харчового отруєння з летальними наслідками. Такі випадки вже відомі. Oct 16, 2019
У макаронах міститься крохмаль, який при розігріванні стає модифікованим, і тому погано перетравлюється. При використанні їх другого дня продукті виробляються електрони, у результаті виникають вільні радикали.
Фахівці рекомендують є макарони тільки свіжими: розігрітий у мікрохвильовій печі гарнір втрачає свою користь і може навіть стати небезпечним для здоров'я. Справа в тому, що крохмаль модифікується і макарони через це погано перетравлюються.
Вся справа в тому, що в рисі, макаронних вироби, молочні продукти і навіть приправи розмножуються бактерії Bacillus cereus. Причому деякі штами цієї бактерії корисні, проте більшість інших може спричинити отруєння.