Попри поширені побоювання, таке кокосове молоко не завдасть шкоди здоров'ю. Колір кокосового молока білий, а консистенція густа. Це досить жирний продукт: калорійність кокосового молока на 100 г становить у середньому 185 ккал, тому у чистому вигляді його зазвичай не вживають.Sep 23, 2020
Пити в чистому вигляді кокосове молоко не рекомендується. Його щільна структура і жирність схожі з вершками, тому досить часто продукт використовують як добавку до кави. Кокосове молоко можна розбавляти водою та пити замість коров'ячого чи козячого.
Підвищена калорійність. У ста грамах кокосового молока міститься 14,7 грама жирів та 230 кілокалорій. Це становить п'яту частину всієї добової норми дорослої жінки. І в цьому головна небезпека цього напою. Тому пити його стоїть акуратно з огляду на весь денний раціон.
Дуже просто: потрібно банку опустити в миску з гарячою водою приблизно на 10-15 хвилин. Цей процес можна прискорити, якщо банку поставити у вертикальному положенні в який-небудь посудину (вода в ньому має доходити до 2/3 висоти молока), відкрити її і масу, що розтоплюється, розмішувати ложечкою.