Тому відповідь на запитання про те – гарячу воду можна пити з-під крана чи ні, однозначний – ні. Її не можна використовувати навіть для приготування перших страв – супів та кип'ятіння чаю.
У процесі кип'ятіння відбувається руйнування хімічних сполук, хвороботворні бактерії гинуть. При цьому вода повністю втрачає позитивні властивості.
По-друге, хімічні властивості гарячої води з-під крана можуть дещо відрізнятися від холодних властивостей водищо також вплине на смак. Небезпека для життя така вода не становить, а ось небезпека зіпсованого чаювання є! Листя просто не завариться так, як треба!