Прийом води при панкреатиті має бути за такими правилами: Вживати можна лише природну або мінеральну воду, але ніколи не купувати газовані та солодкі напої, вони ще більше посилять ситуацію із підшлунковою залозою. Строго слідкуйте за температурою води, вона повинна бути приблизно 38-40 градусів.
У період загострення нападу панкреатитуДо приїзду швидкої допомоги допускається застосовувати холодні компреси на ділянку болю, зазвичай біль під підложечкою. У цей період дозволяється пити мінеральну воду (наприклад, боржомі, нарзан). Добовий обсяг рідини до п'яти-шості склянок, при нормальному сечовиділенні.
При хронічному панкреатите часто радять пити середньомінералізовану мінеральну воду, яка надає на підшлункову залозу протизапальну дію та сприяє усуненню застою. До такої воді належить всім відомі «Єсентуки №20», «Єсентуки №4», «Слов'янівська» та «Смирнівська».
Пити натщесерце при панкреатиті можна воду, чай, натуральні соки. При загострення панкреатиту чай не повинен бути надто гарячим. Мінеральна вода при панкреатиті дозволяє боротися з інтоксикацією та уникнути внутрішньовенних крапельниць. Молоко при панкреатиті можна тільки у знежиреному вигляді.