На майбутнє: ігристі та шампанські вина правильніше зберігати при температурі 6-12 градусів. Швидко охолодити його можна, загорнувши в мокрий рушник і забравши в морозилку.Jan 14, 2021
У морозилці горизонтально 1:00 – 1:00 10 хвилин для температури подачі близько 6°С, трохи менше (хвилин 40–50), якщо подавати при 10°С.
Температура. Хоча холод, що не призводить до замерзання ігристого вина (шампанське замерзає при -5°C), ніяк не впливає на смак, але температури нижче +5°C раджу уникати, так як при наступному нагріванні пляшки пробка може деформуватися і тоді. шампанське «вистрілить» у самий невідповідний момент.
Не діставайте пляшку з холодильника відразу – вона лусне від різкого перепаду температур. Спочатку помістіть її на полицю холодильника. У такій справі потрібне повільне розморожування. Через пару годин дістаньте пляшку з шампанським і відправте її у темне прохолодне місце.