Перець «Каролінський жнец» занесений до Книги рекордів Гіннесса як найгостріший у світі. Після прийому внутрішньо, починаються різкі головні болі та біль у горлі через сильне звуження судин. Тривалість таких наслідків може тривати до 5 тижнів.
Дихання Дракона Dragon's Breath Pepper Цей перець ніхто ніколи не куштував. Дихання Дракона (Dragon's Breath) за неофіційними вимірами пекучості обігнав Кароліну Ріпер. Його гострота становила майже 2.5 мільйона одиниць за шкалою Сковілла.
Опис Перець Каролінський Жнець (Carolina Reaper Pepper) у 2013 році внесений до Книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі. Гострота цього сорту сягає 2.200.000 одиниць шкали Сковілла.