Змінним є такий режим роботи, за якого протягом доби одні працівники змінюються іншими хоча б один раз. Протягом доби може бути передбачено дві, три чи чотири зміни.
Тризмінна робота (чотири-бригадний графік) чотири дні на ніч зміну з 23:00 до 7:00, потім два вихідні; чотири дні на денну зміну з 7:00 до 15:00, потім один вихідний; чотири дні у вечірню зміну з 15:00 до 23:00, потім один вихідний.
Робота кілька ночей поспіль дозволено лише за умови, якщо сам працівник погоджується на таку роботу. Повністю нічний графік роботи не заборонено, але за умови дотримання норми годинника. Гранична норма робочого дня для роботи в нічну зміну протягом тижня не може перевищувати 35 годин.
Організація робочого процесу передбачає дві зміни – денну та нічну, тривалість яких, як правило, становить 12 годин. Наприклад, денна зміна працює з 8:00 до 20:00, а нічна – з 20:00 до 8:00.