Звичайно, для отримання проростків підходить тільки зелена гречка, що не піддавалася обсмаженню. Перед замочуванням крупу обов'язково треба промити у проточній воді з-під крана або фільтрованої, якщо вам так більше подобається. Коли довжина проростків досягне 2-5 мм, зелена гречка готова до вживання.23 Mar 2020
Звичайна магазинна крупа до посадки не придатна – пройшла термообробку. Сіяти треба зелену крупу, вона також є у продажу, — сказала Наумова. Щоб гречка порадувала вас урожаєм, потрібно забезпечити культурі правильну посадку та грамотний агротехнічний догляд.
Зерна зеленої гречки використовують для отримання проростків, які підвищують загальний тонус, оздоровлюють систему травлення, поповнюють запаси організму цінними поживними речовинами. Смак у проростків зеленої гречки нейтральний.
Звертайте увагу на цілісність ядер, їх рівномірне зеленувато-бежеве забарвлення та відсутність пошкоджень. Для пророщування підходить тільки не обсмажена та не пропарена гречка. Не має значення, де продається крупа: на ринку на вагу або в супермаркеті в упаковці.