Розведення соку водою доцільне лише зниження кислотності до рекомендованого значення. Можливий ще один варіант – з тих чи інших причин цукристість сусла вище 20%, внаслідок чого бродіння зупинилося, але тоді концентрацію цукру краще знижувати новою партією чистого соку, а не водою.24 Feb 2017
Вода додається до вино, а не вино в воду. Розбавляйте вино тільки чистою, дистильованою водою, придатний для пиття. Згідно з традицією, червоні вина розбавляються гарячою водою, а білі – холодною. Не розбавляйте водою кріплені вина – Вони втрачають свій смак.
Безсумнівно, охолоджена сангрія – ще одне досить життєздатне вирішення проблеми з несмачним вином (червоним, білим і навіть шампанським). Для неї потрібно більше додаткових інгредієнтів. Для сангрії точно знадобляться фрукти, ягоди, якийсь підсолоджувач і, можливо, трохи бренді.
вода – До 500 мл на літр соку (в окремих випадках). Під час приготування домашнього вина краще обходитися без додавання води, адже погіршує смак кінцевого продукту Воду використовують лише, якщо сік винограду дуже кислий на смак.