Вироби із традиційної кераміки нестійкі до термошоку — тобто різкого перепаду температури. Такий посуд не ставлять на конфорку, його можна використовувати тільки в духовці. Врахуйте, що не слід ставити посуд із традиційної кераміки в розігріту духовку.09-Feb-2021
Переваг у кераміки чимало. Наприклад, вона витримує температуру нагріву до 450 °С. Для порівняння: посуд з тефлоновим покриттям можна нагрівати без шкоди її властивостей лише до 250 °З.
⦁ керамічну посуд можна використовувати тільки для запікання страви в печі, духовці. На відкритий вогонь (газову, електричну плиту з конфорками) ставити не можна.
Керамічний посуд не можна ставити у гарячу піч. Від перепаду температури вона може дати тріщину і навіть луснути. Принцип використання практично такий самий, як і скляної форми. Тобто керамічну форму ставте лише в холодну або злегка нагріту духовку.