Найдовше м'ята зберігається у холодильнику. Але якщо Ви збираєтеся використовувати її найближчим часом, то Ви можете просто поставити стебла м'яти у склянку з водою. Щоб зберегти м'яту свіжу протягом невеликого терміну поза холодильником, робіть з пучком м'яти так само, як з букетом квітів.
Після зрізання м'ята в'яне швидко, тому, щоб вона не зів'яла, ви можете загорнути пучок м'яти в щільну вологу тканину або поставити гілочки в банку з водою, яку необхідно тримати в холодному місці. Можна, можливо зберігати свіжу м'яту та в холодильнику.
Найпростіший спосіб заготівлі м'яти – Це сушка.Сушіння
- Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. …
- Також можна зібране листя розкласти в один шар і висушити. …
- Для сушіння м'яти можна скористатися спеціальними сушарками.
May 23, 2021
Свіжі листочки м'яти додають у салати, супи, особливо в овочеві. У кухні деяких народів їх кладуть як приправа в молочні супи. Сушене листя м'яти відмінно підходять для ароматизації м'ясних страв, кондитерських виробів та випічки, а також соусів. В українській кухні її додають у страви з риби та грибів.