Досвідчені господині радять додавати крупу у воду лише після того, як рідина закипить. Справа в тому, що у випадку, якщо додати зерна гречки в холодну воду, це негативно вплине на розсипчастість, а ядра тільки розкиснуть. Станеться це навіть у тому випадку, якщо гречку попередньо замочували.Aug 8, 2021
Як варити гречку на воді у каструлі розсипчасту
- Промити гречану крупу під холодною проточний водою. …
- Залити гречану крупу холодною водою та поставити на сильний вогонь. …
- Як тільки вода закипить, додати|добавляти| дрібну сіль|соль| з розрахунку ½ ч. …
- Накрити кришкою та варитине помішуючи на повільному вогні.
Викладіть крупу в чашу мультиварки та залийте холодною водою. Закрийте кришку та варіть кашу в режимі «Крупи», «Гречка» або «Каша» протягом 25-35 хвилин.
Досвідчені кулінари воліють кидати гречку в киплячу воду. Справа в тому, що крупа, яку кинули в окріп, не стає клейкою. Це пов'язано із «реакцією» гречки на високу температуру: вона не «розкисає», як за низьких температур.