А ось вироби в натуральній оболонці чистити заздалегідь не потрібно. Та й після варіння її можна, можливо не знімати, адже вона їстівна. Щоб плівка не лопнула, проколіть її в кількох місцях зубочисткою. Заморожені сосиски не потрібно попередньо розморожувати.
Якщо сосиски не в натуральній оболонці, перед варінням необхідно зняти з них целофанову плівку. Якщо сосиски не в натуральній оболонці, перед варінням необхідно зняти з них целофанову плівку. Опускати сосиски потрібно в киплячу воду, раніше – не варто, інакше вони можуть розбухнути і втратити форму.
Вироби в натуральній оболонці не чистять і варять прямо так, причому, при їх вживанні оболонку з'їдають. Сосиски у поліетилені перед варінням краще почистити. Справа в тому, що якщо їх зварити в оболонці, вона приклеїться до сосиску і потім її буде дуже складно зняти, не пошкодивши продукт.