«Чорну редьку можна варити або томити і додавати її в супи чи рагу. З того, як редька поводиться у блюді, вона дуже схожа на картопля. Спробуйте відварити її в овочевому бульйоні, нарізати, змішати з вершковим маслом та оливковою олією, ароматизованим білим трюфелем.
Скільки варити редьку ? Редька. Кладають у підсолену киплячу воду. Варять порізану до 20 хв.
Маргеланський редьку можна, можливо є і просто так, сирий, і додавати в різні овочеві салати. Всі види редьки містять фітонциди, завдяки яким редька має такий специфічний смак, і саме вони захищають нас від вірусів. Чим гостріший смак, тим більше фітонцидів у коренеплоді.