Гвинтові кришки краще звичайних у багато разів, хоча б тому, що їх можна використовувати повторно. До того ж кришки, що загвинчуються, забезпечують якісне консервування всіх видів маринованих овочів, грибів або варення.Aug 26, 2019
Кришки для закруток важливо купувати нові, а не використовувати торішнінавіть якщо вони виглядають як нові. Вся справа в гумовій прокладці під кришкою. Вона має бути новою, еластичною, добре прилягати до шийки банки і не пропускати повітря. Раніше дієтолог розповів про найкращий спосіб заготівлі овочів на зиму.
Кришку твіст – офф перед закруткою слід опустити на короткий час в киплячу воду 3-5 хвилин, це допоможе позбавитися від бактерій, а також прокладка ущільнювача стане м'якше і щільніше приляже до банку, що забезпечить герметичність консервації.
Якщо кришка прокручується, то цієї кришкою закривати не можна, тому що вона щільно не прилягає і в банку із соліннями потраплятиме повітря і вони зіпсуються. А якщо не прокручується кришка, щільно сидить і її важко відкрити, отже, все гаразд.