Багато хто навіть не знає, чи можна зберігати сардельки в морозилці. Насправді, все дуже просто. При правильному заморожуванні сосиски та сардельки не псуються, а їх смак не змінюється. Заморожувати м'ясні вироби краще, не нарізуючи на шматочки.5 Nov 2022
Якщо її заморозити, а потім розморозити, текстура та поживні властивості можуть суттєво змінитись. Заморожувати і зберігати тривалий час (6-12 місяців) можна будь-які сосиски та сардельки: варені, копчені, з добавками (сало, сир). При цьому розміри та форма продукту значення не мають.
2 місяців Чи можна заморожувати сосиски та сардельки в морозилці За температури -18 вони пролежать до 2 місяців. Можна заморожувати сосиски і довше, але з часом вони втрачають смакові властивості. Це стосується всіх видів маленьких ковбасок.
Заморожувати можна: шинку, варені, копчені та напівкопчені ковбаси, буженину, свинячий окіст, ребра, грудинку, шпик і т.д. Заморозити можна як цілий ціпок ковбаси, Половину від неї, так і нарізану на шматочки.