Ви можете заморозити тертий сир на 3-4 місяці. Якщо він попередньо натертий, покладіть нерозкриту упаковку прямо в морозилку. Шматок сиру має невелику вологість і довго зберігатиметься у морозильній камері. Пармезан та чеддер залишаються свіжими до 6 місяців.Jan 31, 2022
Більш насичені сири типу маасдама, грюєра та пармезану після заморозки трохи змінюють свої смакоароматичні показники. Сири з пліснявою – горгонзолу, дорблю і т. д. – краще не заморожувати.
Коли ви заморожуєте сирВін втрачає вологу і частину своєї текстури, а при розморожуванні стає більш сухим і розсипчастим. Сир може зберігатися у морозильній камері близько 6 місяців. Перед вживанням його краще перекласти в холодильник і розморозити 6-8 год.
Зберігати за температури +6'С. Термін придатності до 8 діб.