Смажене м'ясо Заморожуйте повністю або окремими скибочками (між ними має бути прокладена фольга). Термін зберігання у морозильній камері – 3 місяці.
Що морозити?
- Готові м'ясо та птицю Запечена соковита курочка, апетитні стейки з м'яса, відбивні, шницелі, бефстроганів, шашлик, люля-кебаб.
- Тефтелі та котлети.
- Пельмені та вареники.
- Фаршировані перці та голубці.
- Млинці (з начинкою та без), оладки, сирники, пиріжки.
- Риба …
- Заготівлі для супу та борщу.
- Основа для плову
Заморожування готових страв Перед заморожуванням якнайшвидше остудіть готову страву, поставивши ємність зі стравою в чашу більшого розміру, наповнену крижаною водою. Охолоджена страва потрібна заморозити відразу ж після охолодження. Зніміть жир, що застиг на поверхні. Так їжа стане ще кориснішою після розморожування.
Повністю приготовлена їжа відмінно піддається заморожуванню і, якщо дотримуватися всіх правил заморожування/розморожування, її смак після морозилки вас не тільки не розчарує, але й приємно здивує. Мати вдома заморожені готові страви дуже зручно.