Заморожування на зиму аґрусу дозволить швидко та просто зберегти плоди до моменту вживання з максимальною кількістю корисних речовин.. Ця ягода багата на пектини і вітамін P, а за вмістом у ньому вітаміну C перевершує навіть суницю і малину.
Аґрус дуже смачний та корисний. Варіантів заготовок на зиму з нього дуже багато. Сьогодні я покажу найпростіший і найшвидший спосіб заготівлі – заморожування аґрусу без цукру. Цей спосіб має величезний плюс — зберігаються всі вітаміни в ягодах.
Заморожувати аґрус потрібно в очищеному вигляді, після того як ягоду добре промили та повністю висушили від крапель води. У аґрусі велику кількість вітаміну C. Також присутній вітамін В6, В1, В5, є і вітамін А. Велика кількість калію та міді.
Ягоди слід промити і дати їм обсохнути. Потім розкласти їх на таці, який попередньо застеляється харчовим папером. Піднос на кілька годин забирається в морозильну камеру. Коли аґрус замерзне, його потрібно порційно помістити у пакети.