Найкраще заморожувати збиті сирі яйця, сирі білки та сирі жовтки, а також приготовані страви на основі яєць, такі як яєчня-бовтання, пиріг із заварним кремом та яєчні запіканки. Заморожувати можна тільки свіжі яйця. Щоб перевірити їхню свіжість, проведіть тест на плавучість яєць.
Зберігають рідкий пастеризований жовток у холодильнику чи морозилці при 0 – +4°С трохи більше 40 днів. Іноді виробник дозволяє зберігати до 56 днів – але тільки до розкриття упаковки.
- Шоколадний сметанник з вишнею
- Кекс на білках
- Кошички з білковим кремом
- Бісквітний пиріг з малиною
- Ванільні вафлі на білках
- Маковий пиріг на пісочному тісті
- Апельсиново-мигдальний пиріг на білках
- Печиво "Грибочки"