Гарантійний термін зберігання сочевиці становить від 6 до 10 місяців з дня виробітку.
До того ж сочевиця, Як і інші бобові, посилює газоутворення. Тому вживати її потрібно в міру. Доведеться відмовитися від бобів людям, які страждають на патології нирок і подагру. Через наявність пурину вони можуть спровокувати надмірне накопичення сечової кислоти.
З обережністю варто вживати тим, хто має подагра. Пам'ятайте, що сочевиця може утворити дискомфорт у шлунку та посилити процеси бродіння, тому варто відмовитися від продукту, якщо ви маєте різні хвороби ШКТ. З цієї ж причини не варто їсти її перед сном.