Патісони для вживання в їжу починають збирати в недозрілому вигляді, коли шкірка у плодів ще тонка і ніжна, і насіння недозрілі і м'які. Розміри таких плодів – від 7 до 12 см у діаметрі. Збирайте плоди 2 – 3 рази на тиждень, акуратно зрізаючи їх ножем разом із плодоніжкою.
Патісон особливо потребує поливу під час інтенсивного зростання та у період формування плодів. Воду використовують теплу, намагаючись, щоб вона потрапляла під корінь, а чи не на листя, стебла та квіти. Ґрунт промочують на глибину 20-25 см.
На легких грунтах, що прогріваються. кабачки та патисони висаджують на рівній поверхні, а на важких сирих – на грядах. Перед висаджуванням розсади ділянку маркують і на місці посадки рослин викопують лунки глибиною 20-25 см і шириною 30-35 см. У лунки насипають гній (0,5-1,0 відро на лунку) і зверху присипають землею.