При жарінні цвітної капусти зверніть увагу такі нюанси: — перед тим, як смажити цвітну капусту, краще відварити її до напівготовності в трохи підсоленій воді.
Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. У киплячу воду опускаємо цвітну капусту. Готуємо п'ять-сім хвилин після повторного закипання.
Кольорова капуста підійде для приготування багатьох різних страв, у тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи в соуси (соуси дип). Як менш традиційний варіант можна, можливо запропонувати найсмачніше вегетаріанське табулі з сирий кольоровий капусти (суцвіття натирають на тертці, як пармезан).
12 хвилин Скільки варити цвітну капусту після закипання? Зазвичай продукт повністю вважається готовим через 10-12 хвилин після того, як вода закипіла. Не можна перетримувати її у воді капуста може пожовтіти.