Чи потрібно розморожувати куряче філе?

0 Comments 21:32

Обов'язково слідкуйте за часом. Кожні 500 г птиці повинні розморожуватися щонайменше 5 годин у холодильнику. Коли курка розморожується, вона стає м'якою, без кристалів льоду в порожнині. Зберігати розморожену курку у холодильнику рекомендується не більше 48 годин при температурі від +4 до +7.

Як варити курку правильно Заморожену курку краще попередньо розморозити. Так м'ясо звариться рівномірніше та швидше. Якщо часу на розморожування немає, закладайте заморожене м'ясо тільки в холодну воду. Час варіння після закипання води доведеться збільшити на 10-20 хвилин залежно від розмірів курки.

«Найкраще, що можна зробити із замороженою куркою, — покласти її розморожуватися у верхній відсік холодильника, де температура тримається в районі 3–4 градусів тепла. За ніч вона потихеньку розморозиться, не зазнавши шоку. Ну чи покласти її туди зранку, якщо вам доведеться готувати її на вечерю.

Related Post

Навіщо потрібні температурні рецептори?Навіщо потрібні температурні рецептори?

Терморецептори – рецептори, які сприймають температурні сигнали довкілля. Вони є складовою системи терморегуляції, що забезпечує підтримку температурного гомеостазу у теплокровних тварин Рецептори (Лат. receptor – приймає, від recipio – приймаю,