Приготування заморожених сирників Обсмажуйте заморожені сирники на невеликому вогні 2 хв. з кожного боку. Перевертайте 3-4 рази, поки сирники не прожаряться всередині.
Сирники розвалюються виключно через порушення технологія приготування. Це загалом. А якщо, зокрема, то може бути порушена пропорція інгредієнтів, температура під час смаження, Тісто вийшло дуже рідким або сухим, взяли погану сковороду або нерівномірно її прогріли.
Чому сирники сирі всередині Причина – надто сильний вогонь під час готування. Смажити сирники потрібно на середньому вогні. Клеклі сирники виходять ще тому, що ви смажите їх із відкритою кришкою.