Сік, отриманий у соковарці, не вимагає додаткового кип'ятіння, Що робить його набагато більш витаминосодержащим. Після розтину банки із соком, отриманим у соковарці, можна зберігати в холодильнику цілий тиждень. Тоді як отриманий у соковижималці сік потрібно вжити протягом доби.02-Nov-2014
Безумовно, свіжий сік набагато корисніше випареного, але навіть якщо йдеться про запаси на зиму, то соковитискач впорається з солідним урожаєм швидше, ніж соковарка.
Щодо відсотка виходу готового соку, то в залежності від завантажуваної сировини, соковарок виходить 50–80% соку. Для того, щоб зробити процес отримання соку для зберігання найбільш зручним, і створена диво-каструля – соковарка.
3. Соковарку можна і потрібно використовувати, як пароварку для м'ясних, рибних та овочевих страв на пару.